Le blé est un pilier du système alimentaire depuis des milliers d’années. La culture du blé est l’une des plus anciennes pratiquées par l’Homme.
On distingue deux grandes variétés de blé :
- Le blé tendre : Utilisé pour la fabrication du pain, de la pâte à pizzas, des biscuits, pâtes fraîches et nouilles asiatiques …
- Le blé dur : Utilisé pour la fabrication de pâtes sèches, de la semoule, du boulgour…
Le blé tendre est la variété la plus cultivée. Elle est riche en gluten et en protéines.
La culture du blé
Le blé tendre est la variété qui permet d’avoir les meilleurs rendements, c’est également la variété la plus cultivée et celle qui offre le plus de possibilités de transformation.
En France, le blé est principalement utilisé pour l’alimentation humaine. Les grains de blé sont écrasés afin de faire de la farine qui sera intégrée pour des fabrications de produits alimentaires tel le pain, des pâtes, de la pâte à pizzas...
Avant de procéder à la culture du blé, il est indispensable de choisir la variété qui correspond le mieux aux contraintes du sol.
Les étapes de la culture du blé
En France, le blé tendre est généralement appelé « blé d’hiver » car il est semé à l’automne. Cependant le « blé alternatif » ou le « blé de printemps » peuvent être semés ultérieurement, après l’hiver.
Quelque soit la date de semence choisie, le blé sera récolté entre juin et août.
- Octobre : Le semis qui consiste à mettre les graines en terre
- Octobre - Novembre : La germination caractérisée par la sortie de la radicule
- Novembre : La levée de la plante, c’est-à-dire sortie de terre
- Mars : Le tallage est la ramification de la plante qui forme une touffe
- Avril: La montaison lorsque les tiges s’allongent
- Mai : L’épiaison, c’est l’apparition des épis de blé
- Mai-Juin : Maturation, l’attente que le blé durcisse
- Juin-Août : C’est le temps de la moisson où l’on récolte le blé
Ces étapes de la culture du blé vous permettent d’avoir un ordre d’idées, mais elles peuvent varier en fonction de la date des semis. Cette date diffère essentiellement selon les régions. Vous pourrez voir ci-dessous les dates données à titre indicatifs à propos des semis de blé. Ces dates devront être ajustées en fonction de votre région, vos contraintes du sol et de la variété semée.
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Date des semis de blé
Date semis blé tendre
Régions | Date semis blé tendre |
Hauts de France | Du 10 octobre au 20 octobre |
Normandie | Du 10 octobre au 31 octobre |
Île de France | Du 20 octobre au 10 novembre |
Grand-Est | Du 1er octobre au 20 octobre |
Pays de la Loire | Du 15 octobre au 21 octobre |
Bretagne | Du 20 octobre au 10 novembre |
Centre-Val de Loire | Du 10 octobre au 25 octobre |
Bourgogne Franche-Comté | Du 5 octobre au 20 octobre |
Nouvelle Aquitaine | Du 20 octobre au 5 novembre |
Auvergne Rhône-Alpes | DU 10 octobre au 20 octobre |
Occitanie | Du 20 octobre au 5 novembre |
Provence Alpes Côte d’Azur | Du 20 octobre au 5 novembre |
Ces dates de semis pour le blé tendre sont données à titre indicatif. Elles doivent être précisées en fonction de votre terre, des conditions climatiques de l’année en cours mais aussi en fonction de la variété du blé.
Pour améliorer l’efficacité de la lutte contre les adventices et les maladies, vous pouvez retarder les dates de semis mais cela peut exposer les plantes à davantage de risques (gel, excès d’eau, stress…).
Une autre solution est d’appliquer des produits phytosanitaires lors des semis de manière localisée, ce qui réduit la concurrence avec les adventices, mais également la quantité de produits phytosanitaires à appliquer.
Utilisation des produits phytosanitaires lors des semis de blé
Pourquoi pulvériser des engrais et/ou des désherbants lors des semis de blé ?
Pulvériser de l'engrais liquide et/ou du désherbant lors des semis apporte de nombreux avantages :
- Réduire les quantités de matière actives utilisées à l'hectare
- Un traitement plus efficace avec une concurrence des adventices limitée
- Une limitation de la dérive
- Des économies de carburant grâce à un seul passage au lieu de deux
- Un tassement de terrain moins prononcé grâce à un nombre de passage réduit
- Cette technique est avantageuse et nécessite quelques adaptations de votre matériel.
Comment adapter son pulvérisateur ?
Ceci nécessite de transformer votre équipement pour une pulvérisation optimale et localisée.
Pour bénéficier de tous les avantages de cette méthode vous devrez :
- Utiliser des buses appropriées
Adapter sur le semoir une cuve
Monter une pompe en fonction du débit dont vous allez avoir besoin et anticiper vos besoins futurs en adaptant le bon modèle dès aujourd'hui.
Vous équiper d'un système de régulation (DPAE ou manuel) ou respecter scrupuleusement la vitesse d'avancement pour garder un débit litrage/hectare souhaité.
Modifier la hauteur de la rampe en fonction de la largeur de travail désirée.
Travailler avec une barre d'autoguidage pour une pulvérisation ultra précise et sans recouvrement.
Afin d’adapter au mieux votre matériel pour une pulvérisation optimale et localisée, vous trouverez sur le site Bedouelle Distribution tout le matériel dont vous pourriez avoir besoin.
Vous aurez besoin de :
- Buses
- Ecrou
- Portes-buses
- Pompe
- Cuve
- Kit DPAE
- Manomètre
- Barre de guidage (optionnel mais préconisé)